商超、門店、生鮮店通道貨架七種商品陳列
1、隨機(jī)陳列
隨機(jī)陳列是大賣場(chǎng)將商品隨機(jī)堆放起來(lái)的一種陳列方法。與整齊陳列不同的是,隨機(jī)陳列往往只需要在確定的貨架上隨意地將商品碼放上去即可。從操作的層面講,該陳列方式由于所占用操作時(shí)間少,不需花費(fèi)太多的人力成本。通常這種隨機(jī)陳列的方法主要運(yùn)用于一些“特價(jià)商品”的陳列。從根本上講,隨機(jī)陳列的目的,就是要通過(guò)這種形式,給顧客營(yíng)造出一種“便宜實(shí)惠”的印象。
隨機(jī)陳列所使用的陳列用具,大都是一些通過(guò)堆碼改造而成的一種大型容器。上面通常會(huì)有特價(jià)的POP標(biāo)示。這種隨機(jī)陳列的場(chǎng)地配制,大都與整齊陳列相同,由于特賣很容易形成打圍的現(xiàn)象,這些隨機(jī)陳列堆碼大多選擇在遠(yuǎn)離主通道的區(qū)域。有時(shí)候,商家還會(huì)考慮將其設(shè)置在一些銷售人氣不旺的區(qū)域,目的是通過(guò)特價(jià)商品的人氣來(lái)帶動(dòng)這些區(qū)域的自然銷售。
2、托盤陳列
所謂托盤陳列,是將一些非透明包裝商品(如整箱的飲料、啤酒、調(diào)味品等)的包裝箱的上部切除(可用斜切方式),將包裝箱的底部切下來(lái)作為商品陳列的托盤,以突顯商品包裝物的一種促銷效果。托盤式陳列其實(shí)是從整齊陳列的形式演變而來(lái)。它所營(yíng)造的也是一種商品在數(shù)量上的充足感。惟一與整齊陳列不同的是,托盤式陳列不是將商品從紙箱中取出后再一個(gè)一個(gè)
齊地碼放上去,而是通過(guò)整箱地碼放來(lái)達(dá)到對(duì)消費(fèi)者眼球的刺激作用。
這種陳列方式,操作起來(lái)十分方便,不但可以減少人力成本,加快商品陳列的速度,同時(shí)也在一定程度上刺激了顧客的整件購(gòu)買。
這種托盤式陳列的位置選擇,通常會(huì)選擇在進(jìn)出口處。
3、整齊陳列
整齊陳列是一種將單個(gè)商品整齊碼放起來(lái)的方法。這種陳列方法操作起來(lái)十分簡(jiǎn)單,只需要根據(jù)貨架的具體尺寸,以及商品長(zhǎng)、寬、高的排面數(shù),將商品整齊地碼放整齊即可。由于這種整齊排列的方式突出了商品的數(shù)量感,容易讓顧客感覺(jué)到陳列商品的充足,從而刺激其購(gòu)買欲望。從某種意義上講,整齊陳列的商品往往是企業(yè)推出的主打商品,這種商品通常具有3大特征:較高的折扣率。例如一些特價(jià)商品;季節(jié)性需求產(chǎn)品。如中秋節(jié)的月餅;消費(fèi)者購(gòu)買頻率高的商品,如夏季的清涼飲料。
通常說(shuō)來(lái),由于該類陳列很容易產(chǎn)生“扎堆效應(yīng)”,因而可將整齊陳列的貨架避開主通道,而選擇在中央陳列貨架的尾端。對(duì)于大型綜合超市和倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)來(lái)說(shuō),通常在中央陳列貨架的兩端進(jìn)行大量促銷商品的整齊陳列。一方面,可以充分利用賣場(chǎng)的場(chǎng)地資源;另一方面,也可以避免造成賣場(chǎng)主通道的堵塞現(xiàn)象。但需要注意的是,該陳列的高度要保持適宜,以便于顧客拿取商品。
4、端頭陳列
對(duì)于大多數(shù)供應(yīng)商來(lái)說(shuō),端頭是一個(gè)重要的戰(zhàn)略堡壘位置。而對(duì)于賣場(chǎng)來(lái)說(shuō),端頭不但決定著賣場(chǎng)的銷量,也是賣場(chǎng)形象的展示“窗口”。因此,端頭陳列質(zhì)量的優(yōu)劣,是關(guān)系到成功連鎖店形象的主要方面。畢竟,從端頭在賣場(chǎng)中的地理位置上看,它往往占據(jù)了賣場(chǎng)客流量最大、往返頻率最高的地段;從消費(fèi)者的視角上看,顧客可以從三個(gè)方向看到該陳列位的商品。因此,“端頭”歷來(lái)是眾商家必爭(zhēng)之地,是賣場(chǎng)內(nèi)最能促進(jìn)產(chǎn)品銷量的重要場(chǎng)所。此外,端架之間的設(shè)計(jì)和銜接還能起到“接力棒”的作用,不斷地引導(dǎo)顧客向著下一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)區(qū)域行進(jìn)。
端架的主要功能是通過(guò)一些影響力較大的品牌所做的特價(jià)和新品推廣為主。因此,在端頭陳列商品的配置上,一方面賣場(chǎng)大多會(huì)選擇那些品牌影響力大的特價(jià)品,另一方面則會(huì)選擇那些有一定知名度和高利潤(rùn)的新品。
5、島式陳列
在一些大賣場(chǎng)的中廳和入口處、賣場(chǎng)往往會(huì)通過(guò)配置特殊陳列用的展臺(tái)來(lái)陳列產(chǎn)品這種陳列方式叫做島式陳列法。尤其對(duì)那些品牌檔次較高,有一定知名度的品牌經(jīng)常會(huì)采用這種陳列方法。由于島式陳列的效果是立體式和全方位的,因此往往更容易引起消費(fèi)者的關(guān)注,其陳列效果在超市內(nèi)也相當(dāng)好。
用于島式陳列的用具一般由平臺(tái)或大型的貨柜組成,其內(nèi)部構(gòu)造也比較復(fù)雜。因此,在操作時(shí)要注意以下幾點(diǎn):島式陳列的道具高度不易過(guò)高
如果陳列道具過(guò)高,很容易影響到整個(gè)賣場(chǎng)的視野,也會(huì)影響顧客從4個(gè)方向?qū)u式陳列的商品的透視度。
應(yīng)給予島式陳列以較大的空間
通常來(lái)說(shuō),島式陳列是所有陳列中最為復(fù)雜的一種。不但需要花費(fèi)廠家大量的人力、物力、財(cái)力,也會(huì)占用賣場(chǎng)相當(dāng)大的場(chǎng)地資源。因此,在考慮制作島式陳列時(shí),廠家一定要將陳列的效果與賣場(chǎng)進(jìn)行充分地溝通。要盡可能達(dá)到島式陳列預(yù)期的效果。在設(shè)計(jì)前一定要給該陳列預(yù)留出較大的空間,以便顧客能夠環(huán)繞島式陳列臺(tái)(架、柜、筐)選購(gòu)商品。
道具設(shè)計(jì)上的靈活性
島式陳列往往對(duì)道具的設(shè)計(jì)要求較高,既要滿足該道具在較大空間的展示效果,同時(shí)還要具備隨機(jī)的變化性,能夠根據(jù)賣場(chǎng)環(huán)境的變化,進(jìn)行隨機(jī)、靈活地自由組合和折卸。通常的做法是在這種島式陳列道具的底部配上輪子,在部件之間的組合上盡可能體現(xiàn)多元化組合形式。
6、突出陳列
在賣場(chǎng)購(gòu)物時(shí),顧客會(huì)看到一個(gè)原本整齊的貨架,突然被人為地突起一個(gè)部分。出于自我保護(hù)的本能,顧客往往會(huì)對(duì)這個(gè)突出部位給予格外的關(guān)注。因而,陳列在突出物體上的產(chǎn)品也就自然得到了顧客的格外關(guān)注。這種陳列形式就是突出式陳列。
其具體的操作方法是,將商品放在籃子、車子、箱子、存物筐或突出延伸板(貨架底部可自由抽動(dòng)的隔板)內(nèi),陳列在相關(guān)商品的旁邊銷售。
其主要目的是打破單調(diào)感,誘導(dǎo)和招攬顧客。
突出陳列的位置一般在中央陳列架的前面,將特殊陳列突出安置。這種陳列往往需要和常規(guī)貨架相配合,以達(dá)到突顯而并不凌亂的效果。
7、懸掛式陳列
所謂懸掛式陳列,就是將無(wú)立體感、扁平或細(xì)長(zhǎng)型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動(dòng)的裝有掛鉤的陳列架上的作法。
懸掛式陳列能使無(wú)立體感的商品產(chǎn)生很好的立體感效果,并能夠增添其他的特殊陳列方法所沒(méi)有的變化。
目前許多休閑食品廠生產(chǎn)的休閑食品大都采用懸掛式陳列的有孔型包裝。如:糖果、剃須刀、鉛筆、玩具、小五金工具、頭飾、襪子、電池等。